從布局角度來(lái)談超市貨架的擺放

　　超市貨架的擺放是一門(mén)很深的學(xué)問(wèn)，不論是從貨架垂直角度的陳列技巧還是整體的布局?jǐn)[放，都有它自己的規(guī)律和經(jīng)驗(yàn)。陳列方面來(lái)說(shuō)要在運(yùn)用人體工程學(xué)的基礎(chǔ)上，考慮貨架的上中下位置，考慮人的走向和視線，產(chǎn)品與貨架如何有機(jī)結(jié)合，產(chǎn)品與產(chǎn)品如何組合擺放等等。而從布局角度來(lái)說(shuō)，就涉及到動(dòng)線、磁石點(diǎn)、利潤(rùn)點(diǎn)等等，其實(shí)判斷一個(gè)布局方案的好壞，除了要看專業(yè)性、美觀度更要看它對(duì)實(shí)際銷售額的影響。

　　中小超市賣場(chǎng)精品超市貨架有不同的布局方式，不同的布局方式對(duì)于顧客的購(gòu)物體驗(yàn)有不同的效果。超市貨架的擺放更受其影響。超市賣場(chǎng)設(shè)計(jì)也要依據(jù)這些技巧性知識(shí)：

　　一、精品超市超市貨架格子式布局?jǐn)[放

　　這是超市中最傳統(tǒng)的商店布局形式。超市賣場(chǎng)一般呈格子式布局，格子式布局是商品陳列貨架與顧客通道都成長(zhǎng)方形狀分段安排，而且主通道與副通道寬度各保持一致，所有貨架相互呈并行或直角排列。這種布局在國(guó)外或國(guó)內(nèi)超級(jí)市場(chǎng)中�？梢钥吹剑�當(dāng)購(gòu)物者在通道上推著購(gòu)物車，轉(zhuǎn)個(gè)彎就可以到達(dá)另一條平行的通道上，這直直的通道和90度的轉(zhuǎn)彎，可以使顧客以統(tǒng)一方向和一系列有秩序地選購(gòu)商品，順利地走“S”路線。

　　超市貨架格子式布局的優(yōu)點(diǎn)是：

　　1.創(chuàng)造一個(gè)嚴(yán)肅而有效率的氣氛。

　　2.通道依據(jù)客流量需要而設(shè)計(jì)，可以充分利用賣場(chǎng)空間。

　　3.顧客可輕易識(shí)別商品類別及分布特點(diǎn)，便于選購(gòu)。

　　4.易于采用標(biāo)準(zhǔn)化貨架，可節(jié)省成本。

　　5.有利于營(yíng)業(yè)員與顧客的愉快合作，簡(jiǎn)化商品管理及安全保衛(wèi)工作。

　　超市貨架格子式布局的缺點(diǎn)是：

　　1.商場(chǎng)氣氛比較冷淡、單調(diào)，當(dāng)擁擠時(shí)，易使顧客產(chǎn)生被催促的不良感覺(jué)。

　　2.室內(nèi)裝飾方面創(chuàng)造力有限。

　　二．精品超市超市貨架自由流動(dòng)式布局?jǐn)[放

　　自由流動(dòng)式布局是以方便顧客為出發(fā)點(diǎn)，它試圖把商品最大限度地展現(xiàn)在顧客面前。這種布局有時(shí)既采用格子形式，又采用島嶼形式，是一種顧客通道呈不規(guī)則路線分布。

　　超市貨架自由流動(dòng)式布局的優(yōu)點(diǎn)：

　　1.貨位布局十分靈活，顧客可以隨意穿行各個(gè)貨架或柜臺(tái)。

　　2.賣場(chǎng)氣氛較為融洽，可促使顧客的沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)。

　　3.便于顧客自由瀏覽，不會(huì)產(chǎn)生急迫感，增加顧客的滯留時(shí)間和購(gòu)物機(jī)會(huì)。

　　超市貨架自由流動(dòng)式布局的缺點(diǎn)：

　　1.顧客難于尋找出口，難免心生怨言。

　　2.顧客擁擠在某一柜臺(tái)，不利于分散客流。

　　3.不能充分利用賣場(chǎng)，浪費(fèi)場(chǎng)地面積這種布局方便了顧客，但對(duì)商店的管理要求卻很高，尤其要注意商品安全的問(wèn)題。

　　三．精品超市超市貨架島嶼式布局?jǐn)[放

　　島嶼式布局是在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所中間布置成各不相連的島嶼形式，在島嶼中間設(shè)置貨架陳列商品。這種形式一般用于百貨商店或?qū)Ｙu店，主要陳列體積較少的商品，有時(shí)也作為格子式布局的補(bǔ)充�，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)的百貨商店在不斷改革經(jīng)營(yíng)手法，許多商場(chǎng)引入各種品牌專賣店，形成“店中店”形式，于是，島嶼式布局被改造成專業(yè)店布局形式正被廣泛使用著，這種布局是符合現(xiàn)代顧客要求的。專業(yè)商店布局可以按顧客“一次性購(gòu)買(mǎi)鐘愛(ài)的品牌商品”的心理設(shè)置。例如，在顧客買(mǎi)某一品牌的皮革、西裝和領(lǐng)帶時(shí)，以前需要走幾個(gè)柜臺(tái)，現(xiàn)在采用專業(yè)商店式布局，則在一個(gè)部門(mén)即可買(mǎi)齊。

　　超市貨架島嶼式布局的優(yōu)點(diǎn)是：

　　1.可充分利用營(yíng)業(yè)面積，在消費(fèi)者暢通的情況下，利用建筑物特點(diǎn)布置更多的商品貨架

　　2.采取不同形狀的島嶼設(shè)計(jì)，可以裝飾和美化營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，環(huán)境富于變化，使消費(fèi)者增加購(gòu)物的興趣。

　　3.滿足消費(fèi)者對(duì)某一品牌商品的全方位需求，對(duì)品牌供應(yīng)商具有較強(qiáng)的吸引力。

　　超市貨架島嶼式布局的缺點(diǎn)是：

　　1.由于營(yíng)業(yè)場(chǎng)所與輔助場(chǎng)所隔離，不便于在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)臨時(shí)補(bǔ)充商品。

　　2.存貨面積有限，不能儲(chǔ)存較多的備售商品。

　　3.現(xiàn)場(chǎng)用人較多，不便于柜組營(yíng)業(yè)員的相互協(xié)作。

　　4.島嶼兩端不能得到很好利用，也會(huì)影響營(yíng)業(yè)面積的有效使用。

　　因此，專業(yè)的超市貨架商店式布局要依靠相互有關(guān)的商品，給顧客購(gòu)買(mǎi)帶來(lái)方便，在一個(gè)地方就能滿足顧客的購(gòu)買(mǎi)需求。