社區(qū)超市貨架容易犯的貨架陳列毛病
社區(qū)超市是一種小形態(tài)的便利店形式,一般是依托于小區(qū),主要服務周邊社區(qū)居民而存在,由于客源穩(wěn)定,風險較低,所以很多人都會考慮在新的社區(qū)入住之前提前布局,搶占先機。但是,隨著競爭環(huán)境的激烈,一個成熟的社區(qū)周邊會存在多家社區(qū)超市競爭的局面,有的存在時間長,有的經(jīng)營一段時間可能就會撤出,在感嘆市場淘汰和競爭殘酷的時候,很多經(jīng)營者其實并沒有真正的考慮店面經(jīng)營的問題。比如說超市貨架陳列的問題,可能很多人都會說,貨架的陳列不就是擺滿商品,等顧客上門就行了嗎?那讓我們來看一下社區(qū)超市經(jīng)營過程中貨架陳列容易犯的毛病,看看你有沒有。
1、社區(qū)超市商品進貨少,貨架多,沒法填滿貨架
很多社區(qū)超市開業(yè)的時候,可能由于資金的問題,也可能是供應商的問題,造成貨物還沒有擺滿貨架就開業(yè)經(jīng)營了,比如單個產(chǎn)品的商品應該保證20cm的陳列面,但是由于商品不足,只能簡單的陳列一個,且貨架內(nèi)部空空,顧客上門購買的時候,一是感覺商品不全,二是感覺店面沒有實力,很多人來過一次可能就不會再來了。貨架空蕩蕩的問題,是前期選擇貨架和商品品類時沒有做好計算,或者由于周轉(zhuǎn)問題,供應商不再供貨,造成貨架空蕩蕩的。
2、商品種類很足,但是不懂的貨架陳列技巧
社區(qū)超市還經(jīng)常存在的問題是,不按照商品的尺寸陳列,導致貨架層板之間的間距過大,顯得商品不足,尤其是首層層板的特殊商品陳列。其實超市經(jīng)營者完全可以根據(jù)商品的種類和數(shù)量進行貨架的布置調(diào)整,如果確實商品數(shù)量不足,完全可以將多余的貨架拆除,增加促銷堆頭,進行季節(jié)性節(jié)日性的宣傳促銷。
3、貨架長期不清理,任由其上灰
這個問題就不用說了,只能說經(jīng)營了一段時間店主都懶得打掃了,店如其人嘛,一個自己都不上心的店面,顧客怎么會上門呢,這是店面經(jīng)營者要重視的問題。
從店面運營的角度來說,貨架陳列的問題是很多店存在的問題,貨架陳列不當是后期可以學習改進的,而貨架的空與臟,卻是店主應該引起重視的,這涉及到自己店面運營,與供應商合作關系的處理等一些外部因素了。社區(qū)便利店經(jīng)營說簡單也簡單,搞好老客戶的關系吸引新客戶,說難也難,很多時候更應該注意細節(jié)的東西,有可能一家新開的小店,如果經(jīng)營管理完善,撼動一家老店的地位也是很正常的。